Toptan fındık fiyatları, mahsul verimlerinin bu yıl küçülmesi beklenen dünyanın önde gelen üreticisi Türkiye’deki don hasarı nedeniyle bu hasat mevsimini artırdı.
Nisan ayında, yıllar içinde görülmeyen soğuk bir çırpıda, yurtiçinde üretilen çeşitli ürünleri etkiledi ve hasat başlamadan önce bile fındık fiyatlarını daha yüksek itti.
Tarım bakanı İbrahim Yumakli, bunu ülkenin tarihinin en kötü tarımsal donlarından biri olarak adlandırdı. Uzmanlar var Aşırı hava olaylarının sıklığını arttırdığını iddia ettikleri iklim değişikliğine bağladıaltta yatan neden olarak.
Amsterdam merkezli emtia veri platformu Vesper BV’ye göre, bir metrik ton Türk fındık, yılın başından bu yana yaklaşık% 34’lük bir artış olan 9.400 avro (10.900 $).
Dünyadaki fındıkların yaklaşık% 60’ı, esas olarak Türkiye’nin Karadeniz kıyıları boyunca yeşil dağ yamaçlarında büyüyor, burada fındık ekonomik önemi nedeniyle “yeşil altın” olarak adlandırılıyor. İtalya’nın Ferrero gibi büyük küresel çikolatalar bu bölgeden fındıklarını sağlıyor.
Hamburg Ticaret Evi Schluter & Maack, Pazar günü yayınlanan DPA’nın bir raporuna göre, Türk fındıklar için toptan fiyatların soğuk snap’tan bu yana yaklaşık% 40 arttığını tahmin ediyor.
Yine de, önceki hasatlardan gelen fazlalıklar ve diğer üretici ülkelerdeki iyi verimler, kayıpları kısmen dengelemektedir.
Türkiye’de, Devlet Tahıl Kurulu, birkaç gün önce fındık için asgari satın alma fiyatını artırdı. 2025-2026 sezonu için fiyatı kilogram başına 195 TL (4.80 $) olarak belirledi.
Don ile ilgili son büyük olay, Nisan ayından önce, Türkiye’deki mahsulleri etkileyen 2014 yılında meydana geldi. Bu yıl, ülke çapında düzinelerce ilde gerçekleşen bu yılın ardından, merkez bankası bile soğuk havanın etkisi nedeniyle gıda fiyatlarında geçici bir artış konusunda uyardı.
Türk İstatistik Enstitüsü (Türkstat), Mayıs ayında yayınlanan değerlendirmesinde, 2025 yılında meyve, içecek ve baharat mahsul üretiminin 21.4 milyon ton olacağını ve bir önceki yıla göre% 24.4 düşüş olacağını tahmin etti.
Bu, bu malların fiyatları da bir süredir arttığı için, çikolata-hatelnut ürünleri üreticileri arasındaki endişeleri artırdı. Kakao ve kahve de dahil olmak üzere diğer malların küresel fiyatlarındaki önceki yürüyüşler eşliğinde, çikolatalar piyasadaki vardiyaları yakından takip ediyor.
Kakao üretimi özellikle Batı Afrika’da kuraklık büyük üreticileri vururken geçtiğimiz yıl risk altındaydı.
Fiyat Karşılaştırma Uygulaması SmHaggle, Alman iş gazetesi Handelsblatt kategorisinde dört tanınmış ürünü inceledi. Analizi, 2022’den bu yana, ülkedeki fiyatların% 10 ila% 65 arttığını ve bazı durumlarda ortalama fiyat artış oranını aştığını buldu.
Fiyat artışı, ikonik kare çikolata barlarının üreticisi olan Almanya’nın Ritter Sport gibi pahalı kakaoya da özellikle zorlanan şirketlere vuruyor.
Ritter Sport, çoğunlukla Türkiye’nin Karadeniz kıyısından ve kısmen ABD’den birkaç bin ton fındık işlemiyor
Bir şirket sözcüsü, Türkiye’deki donların ve artan fiyatların Ritter Sport üzerinde somut bir etkisi olduğunu söyledi. “Hammadde tarafında büyük bir çifte yük görüyoruz,” diyen, gerginliğin gelecekte kolaylaşması beklenmediğini de sözlerine ekledi.
Fiyat artışları muhtemelen dünyanın en büyük fındık alıcısını en zor olanı vuracak: Nutella üreticisi Ferrero, küresel olarak tüm fındıkların yaklaşık üçte birini kaynağı.
İtalyan şirketi sorulduğunda fiyatlar hakkında yorum yapmayı reddetti, ancak arz kesintilerini reddetti. Şirket, sadece Türkiye’den değil, tedarik güvenliğini sağlayan İtalya, Şili ve ABD’den de fındık sağladığını söyledi.
